Intolérance à l’histamine : un puzzle à décrypter

L’intolérance à l’histamine, une affection rare touchant environ 1% de la population suisse, peut transformer les plaisirs simples, comme un bon repas, en cauchemar. Elodie, jeune femme active de 34 ans, a vécu cette réalité de plein fouet. | Adeline Beijns

Des symptômes inexplicables

Elodie, employée de commerce, est une passionnée de sports en plein air. Randonnée, escalade, ski : à 34 ans, elle ne tient pas en place, toujours partante pour une nouvelle aventure. Mais il y a cinq ans, à 29 ans, son quotidien a basculé. Des brûlures d’estomac, surtout après avoir mangé ou bu du vin, ont commencé à l’importuner. Puis, des vomissements et des diarrhées se sont ajoutés, parfois si soudains qu’elle devait quitter précipitamment la table, même dans des restaurants gastronomiques. Cette situation humiliante lui a peu à peu fait peur de manger, un comble pour cette femme pleine de vie. À ces troubles digestifs s’ajoutaient une fatigue pesante et des maux de tête, alors qu’elle n’y était pas sujette. Inquiète, elle a consulté son médecin. Analyses de sang, examens des intestins : tout était normal. Sans réponses, Elodie se sentait coincée, mais elle n’a pas baissé les bras.

Comprendre cette intolérance

L’intolérance à l’histamine survient quand le corps ne parvient pas à éliminer correctement l’histamine, une molécule présente dans certains aliments (tomates, vin, produits fermentés) et produite par l’organisme pour les réponses immunitaires. Chez les personnes intolérantes, cette accumulation déclenche des symptômes variés : douleurs digestives, fatigue, maux de tête, voire rougeurs. Contrairement à une allergie, elle échappe souvent aux tests classiques, ce qui complique le diagnostic. Pour Elodie, la réponse est venue d’une thérapeute en biorésonance, une méthode alternative. Cette dernière a détecté un taux d’histamine trop élevé, parfois appelé « empoisonnement histaminique ». Ce diagnostic, même s’il sortait des sentiers battus, a enfin donné un nom à ses souffrances.

Un régime strict : le chemin vers la guérison

Pour enrayer les symptômes, Elodie a dû adopter un régime rigoureux, excluant les aliments riches en histamine: tomates, fromages fermentés, vin, poissons comme le thon. Ce bouleversement n’a pas été simple pour elle, habituée à manger de tout et à profiter des repas entre amis. Mais elle s’est adaptée, apprenant à décrypter les étiquettes et à repérer ce qui déclenchait ses symptômes. Le rétablissement a pris du temps. Pendant près de deux ans, elle a navigué entre restrictions et ajustements, avec des moments de frustration. Petit à petit, les symptômes se sont estompés, lui permettant de retrouver son énergie et sa liberté.

Après l’intolérance

Aujourd’hui, Elodie va bien. Elle mange ce qu’elle veut, sans y réfléchir à deux fois. Ses escapades en montagne et ses sessions d’escalade sont à nouveau des moments de joie pure. Mais l’expérience l’a marquée. Une nausée passagère peut encore la stresser, lui rappelant les années où chaque repas était un pari risqué.

Ne pas ignorer les signaux du corps

L’histoire d’Elodie est l’expérience concrète d’une femme qui a souffert avec des symptômes que personne ne comprenait, et qui a fini par trouver une solution. Pour les 1% de suisses touchés par l’intolérance à l’histamine, son parcours montre qu’il ne faut pas laisser tomber, même quand les examens médicaux ne révèlent rien. Si votre corps vous envoie des signaux persistants (douleurs, fatigue, troubles digestifs), prenez-les au sérieux. Consultez, posez des questions, et n’hésitez pas à creuser d’autres pistes si nécessaire, comme des spécialistes ou des approches complémentaires. Elodie, elle, continue de profiter de la vie, de ses montagnes et de ses repas sans contraintes. Son conseil ? Écoutez votre corps et ne vous contentez pas d’un « tout va bien » si vous savez que quelque chose cloche. Avec du temps et les bonnes solutions, on peut retrouver une vie normale.

Cet article vous a plu ?

Abonnez-vous à la version papier Salle d’attente pour avoir accès à toutes les informations sur le sujet: témoignages, tests, adresses utiles, infographies et autres.

Alors n’attendez-plus !

CHF39.00

Ou abonnez-vous directement pour 8 éditions !

CHF78.00

Partagez sur

Plus d’articles :

Médecine nucléaire : l’espoir par les rayons

Movember est bien plus qu’un symbole : chaque année, ce mois de sensibilisation permet de rappeler l’importance du dépistage et de libérer la parole autour des cancers masculins. Il est essentiel de mettre en lumière les avancées médicales qui transforment le quotidien des patients. Parmi elles, la médecine nucléaire émerge comme un pilier innovant, alliant diagnostic précis et traitements ciblés pour lutter contre cette maladie souvent silencieuse. Pour explorer ce domaine fascinant, nous avons eu le privilège d’interviewer la Prof. Valentina Garibotto, MD, Cheffe de service de Médecine Nucléaire et Imagerie Moléculaire aux HUG, ainsi que le Dr. Nicola Bianchetto Wolf, Chef de clinique du même service.

Briser le silence sur le cancer de la prostate

En ce mois de novembre, dédié à la sensibilisation aux cancers masculins sous le nom de Movember, il est crucial de mettre en lumière le cancer de la prostate, qui reste le plus fréquent chez les hommes en Suisse avec plus de 6’000 nouveaux cas diagnostiqués chaque année¹. Cette maladie, souvent asymptomatique à ses débuts, peut être détectée précocement grâce au dépistage, améliorant ainsi les chances de guérison. Pour mieux comprendre les enjeux et les soutiens disponibles, nous avons interviewé Yves Menoud, président de l’Association Prosca. Âgé de 59 ans, Yves a été diagnostiqué à 46 ans et est aujourd’hui sous surveillance active. À travers son expérience personnelle et son engagement associatif, il nous éclaire sur la mission de Prosca et l’importance de briser les tabous entourant cette pathologie.

Quand le rythme ne convient plus

Julie Cartwright, 43 ans, a toujours été une personne pleine d’énergie. Pendant dix ans, elle a pratiqué les
arts martiaux, avant de se spécialiser dans l’acrobatie aérienne. En parallèle, elle a terminé un master, travaillé comme assistante de recherche et fondé, avec une amie, son propre studio d’acrobatie aérienne. Tout était en mouvement, elle fonctionnait à plein régime – physiquement, professionnellement et mentalement.

L’évolution des idéaux féminins… au fil du temps

L’idéal féminin n’a cessé de changer au gré des tendances, des contextes culturels, et des icônes de chaque époque. Ces standards ont eu un impact significatif sur la manière dont les femmes perçoivent leur corps. Voici un voyage dans le temps à travers les figures emblématiques qui ont marqué ces évolutions.

Cheveux clairsemés ? Et si c’était génétique ?

Qui n’a jamais ressenti un pincement au cœur en remarquant une touffe de cheveux restée sur la brosse ? Si perdre des cheveux peut sembler banal, il est important de comprendre que toutes les chutes capillaires ne sont pas identiques. Alors que la chute de cheveux saisonnière, très courante, est généralement temporaire et modérée, l’alopécie androgénétique, elle, peut s’installer durablement et mérite une attention particulière.

De la perte à la repousse

La perte soudaine de cheveux peut sembler anodine au départ, jusqu’à ce qu’elle devienne préoccupante et affecte profondément l’estime de soi. Angèle, 36 ans, responsable des ressources humaines, dynamique et sportive, ne s’attendait absolument pas à être confrontée à cette situation.