L’hiver affaiblit souvent nos défenses immunitaires et nous expose aux maux de saison : toux, gorge irritée, nez bouché… Certains gestes simples, tels que boire une infusion, permettent non seulement de s’hydrater, mais aussi de profiter des vertus des ingrédients naturels. Voici trois recettes de boissons chaudes aux propriétés apaisantes, antiseptiques et immunostimulantes, idéales pour retrouver un peu de réconfort… et de souffle. | Natacha Beneva
Infusion citron, gingembre & miel
Ingrédients (pour 1 tasse) :
- 1 morceau de gingembre frais (env. 2 cm), pelé et râpé
- Le jus d’un demi-citron frais
- 1 cuillère à café de miel
- 250 ml d’eau
Préparation :
- Faites bouillir l’eau, puis ajoutez le gingembre.
- Laissez infuser 5 à 10 minutes à couvert.
- Filtrez, ajoutez le jus de citron et le miel juste avant de boire.
Bienfaits :
Le citron est riche en vitamine C, renforce l’immunité. Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires et antivirales. Enfin, le miel apaise les maux de gorge et calme la toux.
Tisane thym, eucalyptus & miel
Ingrédients (pour 1 tasse) :
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 feuilles d’eucalyptus (ou 1 goutte d’huile essentielle alimentaire*)
- 1 cuillère à café de miel
- 250 ml d’eau bouillante
Préparation :
- Faites infuser le thym et l’eucalyptus 10 minutes à couvert.
- Filtrez, ajoutez le miel et buvez bien chaud.
- *Si vous optez pour l’huile essentielle : mettez 1 seule goutte dans la cuillère de miel, jamais directement dans l’eau.
Bienfaits :
Le thym est antiseptique et expectorant (idéal contre la toux). L’eucalyptus dégage les voies respiratoires. Enfin, le miel adoucit la gorge.
Infusion cannelle, poire & clou de girofle
Ingrédients (pour 1 tasse) :
- 1 poire bio coupée en dés (avec la peau)
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- 300 ml d’eau
Préparation :
- Mettez tous les ingrédients dans une casserole.
- Portez à ébullition, puis laissez frémir 10 minutes.
- Filtrez et buvez chaud.
Bienfaits :
La poire est connue pour ses propriétés adoucissantes et bienfaisantes pour la gorge. La cannelle, quant à elle, est antivirale et réchauffante. Et enfin, le clou de girofle est un excellent antiseptique naturel pour la bouche ainsi que pour les voies respiratoires.
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